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Historia

Son Bleda

Fundada como un monasterio, los cimientos datan de 1180, fue tomada durante la época medieval por un descendiente de la familia real española. Aún se conserva un registro histórico con fecha de 1677 que registra las transacciones y los pagos en Son Bleda.

Una finca gigantesca pertenecía al monasterio donde se cosechaban aceitunas, almendras, algarrobas y otras frutas. La casa contaba con sus propios molinos de aceite y granos, de los cuales se han integrado remanentes al hotel. Son Bleda permaneció vacío durante 30 años desmoronándose. Las restauraciones tomaron 8 años y ahora se ejecutan como un hotel desde el año 2000. Las paredes y el ambiente de los hoteles cuentan su larga historia ahora en un entorno moderno con altos estándares.

Alrededores

En ese momento, la región de Sóller ganó importancia debido a tener el puerto natural más grande de la isla. En 1712 esta parte de la isla pertenecía a la monarquía de Montpellier en Francia. Los comerciantes tenían botes y llegaron para comerciar con los populares cítricos, ya que no estaban disponibles en ningún otro lado. Vinieron también por los cerdos negros mallorquines, ya entonces un manjar por su sabroso jamón. Una región que ha conservado su encanto natural. El valle de Sóller y la región montañosa de Deià son un punto gastronómico importante en Mallorca, con restaurantes que ofrecen algo para todos los gustos, desde la típica cocina desenfadada mallorquina hasta los mejores restaurantes de alta cocina. Ha conservado un encanto típico mediterráneo en medio del impresionante sitio del patrimonio mundial de la UNESCO, la cordillera de Tramuntana, que ya fascinó a los primeros colonos árabes.